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2020-11-13
秋冬一壺酒,宿遷逍遙游返回列表
天氣越來越冷
正適合約三五好友把酒言歡

釀時光為酒
來場宿遷逍遙游~

酒都宿遷
有詩有酒有遠方......

洋河
游魚得味成龍。
飛鳥聞香化鳳,
  行知洋河鎮,怎能不飲一杯甘醇的洋河酒入喉?在洋河古鎮,無論是老字號的酒家還是河畔的各種酒鋪,買酒、喝酒的人向來絡繹不絕。
 
  古往今來,洋河酒是不少文人墨客的贊詠對象。美酒很容易觸動文人的情懷,引起詩人的遐想,明代鄒緝記錄下“行人年年復汪來,居人自在洋河曲”的景象;清代著名小說家曹雪芹稱贊洋河酒:“飛鳥聞香化鳳,游魚得味成龍”。
 
  洋河酒廠的陶壇庫,存放原酒3萬噸,是目前世界最大的陶壇儲酒庫區;恒溫、恒濕、避光的百年地下酒窖中,儲存著等待時光醞釀的優級綿柔基酒。匠心釀就的美酒佳釀配上意蘊無窮的詩句,使洋河酒歷久彌香,愈發芳醇。


雙溝
但聞酒香十里堤。
淮上行舟過雙溪,

  雙溝鎮因“下草灣人”“醉猿化石”的發現,被譽為“中國最具天然釀酒環境與自然酒起源的地方”。1800萬年前,雙溝古猿們將采摘來的野果,收藏在林蔭深處的樹洞里,以備不時之需。野果經自然發酵后滲出誘人的濃香汁液,古猿們爭相食之,直到醉眼朦朧,骨軟筋酥,進入各自甜美的夢鄉。


  古猿們一醉千萬年,唐代在距雙溝30里處的淮河北岸設立泗州城,雙溝由淮平縣改為雙溪鎮,時人有詩贊揚當時盛產好酒的雙溝:“淮上行舟過雙溪,但聞酒香十里堤”。
 
  到了明末清初,雙溝鎮已擁有百余家釀酒作坊。那時的雙溝鎮,各色酒旗、酒簾迎風招展,街道兩旁酒店酒肆林立,人們用“滿天星月已睡去,萬戶千家酒正酣”贊美當時酒鎮雙溝,F在漫步在雙溝古老的青石街道上,青磚黛瓦間依稀可見當年盛景。
 
乾隆江南

真佳釀也。
味極香醇,
  據史料記載,明清時期,古鎮洋河的釀酒燒坊眾多,釀酒業興
  乾隆一生曾六下江南,五次駐足宿遷。1757年二下江南時,首次下榻宿遷行宮。初嘗當地“乾盛義”酒坊的百年陳釀,龍顏大悅,欣然命筆“味極香醇,真佳釀也”。為避天子名諱,“乾盛義”更名“天和隆”。從此,乾隆皇帝每下江南,必品“乾盛義”和“天和隆”燒酒。后來,為延續和傳承天子品嘗的“乾盛義”和“天和隆”陳釀燒酒,取意為“乾天”酒悄然聲起,名氣大漲,乾隆江南酒也因此得名。

  現在的乾隆江南酒窖中,儲藏原酒50000壇,達萬噸以上。酒窖包含品酒體驗、私家酒窖、雙年份窖藏、調味酒儲藏、VIP酒窖五個區域。內部有不同香型、度數、年份的白酒依次排列,還有近年來研制的文創產品。而在品酒體驗區,人們可以嘗一嘗不同香型的白酒,品味其醇甜爽凈、回味悠長的獨特口感。
 
 
詩酒趁年華
秋冬時節
相約來到宿遷這座
閃耀著酒之風華的人文酒都
細細品味美酒的綿柔芬芳吧!
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